Weniger ist mehr.
Bewusster Konsum macht die Welt besser, auf der auch Du lebst.
Tiere sind kein Müll!
Nur wer das ganze Tier wertschätzt, kann mit ruhigem gewissen Fleisch essen.
Gemeinsam zum Ziel.
Werfen, großziehen, schlachten, zerlegen, kaufen – für gutes Fleisch braucht es uns alle.
Rückverfolgbarkeit„Was darf's denn sein?“
Für uns: Ein Schnitzel mit Würde, bitte!
Wir sind Metzger und schlachten nicht gerne. Weil wir jeden Tag darüber nachdenken, unter welchen Konditionen Tiere gehalten werden, damit wir Menschen unseren übertriebenen Fleischkonsum stillen können. Doch Nachdenken alleine nützt nichts. Wir müssen lernen, jedes Tier wertzuschätzen und es dadurch bewusst großzuziehen, zu schlachten, zu verkaufen und zu essen.
Ein Weg, den wir nur gemeinsam gehen können!
1 Kilogramm Fleisch ist bei uns
250 Gramm Verantwortung
Als Metzger sehen wir uns als Botschafter und bringen die richtigen Informationen vom bäuerlichen Produzenten direkt zu Dir. Fleisch ist zwar unser Geschäft, aber auch unsere Verantwortung.
250 Gramm Qualität
Jedes Produkt in unserer Theke geht vorher mindestens einmal durch unsere Hände. Wir wollen wissen was drin ist, um Dir nur das Beste zu bieten.
250 Gramm regionale und artgerechte Tierhaltung
Zwei Drittel der Fleischqualität entstehen bereits im Stall. Und weil wir geregelte Aufzuchtkriterien direkt in Südtirol am besten kontrollieren können, setzen wir auf regionale Kreisläufe.
250 Gramm Professionalität
Jeder Teilbereich in unseren Betrieben ist mit einem Meister besetzt. Vom Einkauf über die Produktion bis zum Verkauf sorgen Albert, Peter, Stephan, Linda und Markus mit der höchsten handwerklichen Qualitätsgarantie für das beste Ergebnis.
